Βραβείο Βιοκαλλιέργειας: Οικολογικό Αγρόκτημα Καραμάνου
Aπό τους πρώτους βιοκαλλιεργητές, η Σοφία Καραμάνου και ο σύζυγός της Θανάσης επέστρεψαν στην Αργολίδα, μετά τις σπουδές τους στην Αθήνα, για να καλλιεργήσουν τα πατρογονικά κτήματα.
Όταν συνάντησα για πρώτη φορά τη Σοφία Καραμάνου και τον σύζυγό της Θανάση, εντυπωσιάστηκα από τη θέληση, τη ζωντάνια και το κέφι τους, αλλά και από την προσήλωσή τους στη βιολογική καλλιέργεια. Ξεκίνησαν ως συμβατικοί καλλιεργητές, με πορτοκάλια που τα εξήγαν στη Δανία. Από τους Δανούς άκουσαν πρώτη φορά για τη βιολογική καλλιέργεια. Στην Ελλάδα τότε ξεκινούσαν οι πρώτοι πιστοποιητικοί οργανισμοί και οι πρώτοι βιοκαλλιεργητές. Ανάμεσά τους, η Σοφία και ο Θανάσης.
H βιοκαλλιεργήτρια Σοφία Καραμάνου
Tο πιστοποιημένο συσκευαστήριο της οικογένειας Καραμάνου
Με σκληρή δουλειά κατάφεραν να αυξήσουν τον κλήρο (εκτός από την Αργολίδα, βρίσκονται πλέον και στην Αρκαδία) και τα έσοδά τους. Τους βρίσκουμε σε όλες τις βιολογικές λαϊκές αλλά και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, καθώς, εκτός από τα χύμα προϊόντα, διαθέτουν και συσκευασμένες φρέσκες σαλάτες, αλλά και δικές τους σάλτσες και ζυμαρικά. Σήμερα, εκτός από τα ξινά, σήμα κατατεθέν της περιοχής, παράγουν κάθε είδος ζαρζαβατικού και πολλά φρούτα, εξ ων οι περίφημες βιολογικές φράουλες που ευδοκιμούν στο οροπέδιο της Τριπόλεως.
Το βραβείο απένειμε ο βραβευμένος το 2014 βιοκαλλιεργητής, κ.Γιάννης Μέλος.
πηγή: Γαστρονόμος, 3 Ιουνίου 2015
No comments.